产品说明??紫胶红色素
产品名称???瑰丽紫胶红色素
产品概述???紫胶红色素是由寄生于豆科、桑科植物上的紫胶虫的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶，用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得的天然食用色素。
主要成分???紫胶酸A和紫胶酸B、C、D、E。
产品性状???◆?常规紫胶红色素为鲜红色粉末，微溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于棉籽油。水溶性紫胶红色素为褐色粉末，能完全溶于纯净水；
◆?色调随PH值不同而变化，PH值在3～5时是橙红色，PH值5～7时是红至红紫色，PH值大于7时呈红紫色。酸性时对光热稳定，碱性时对光热不稳定，易褪色；
◆?易受金属离子（特别是铁离子）的影响。水溶性紫胶红使用时，必需先用适量的纯净水溶解后再加入食品或饮料中。
使用范围???适用于果蔬汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱。
使用方法???用少量水溶解后，再用逐级扩大的方法加入到物料中，可与其它天然色素混合使用。
参考用量???0.005～0.05%
质量标准
项??????目?单位产品标准?
剂型粉末?液体?
外观鲜红色褐红色
色价?E（1%、1cm、PH3.0、530±6nm）?50～70?20～30?
干燥失重?%?≤?8——?
灼烧残渣?%?≤?2?1?
PH???2～4?2～4?
铅（以Pb计）?ppm?≤?5?3?
砷（以As计）?ppm?≤?2?1?
菌落总数?cfu/g??≤?1,000?1,000?
致病菌?不得检出不得检出
包????装???1kg/袋、10kg/箱、20kg/桶，或根据顾客要求进行包装。?
贮????藏???密封、避光、存放于阴凉干燥处。
保?质?期???满足上述贮存条件，未经启封情况下，粉末二年，液体六个月。
备????注???除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。
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